①调制酱汁，酱油，白砂糖（太甜容易腻没有放很多），盐（多加一些代替没买的老抽） ②剥开几层洋葱切丝 ③温水浸泡少量紫菜（代替没买的蚝油）
④猛火把水煮开，放面条到锅里搅拌几遍，开盖煮2分钟。然后捞起放入装好冷水的碗中。 ⑤洗锅热锅倒油，大火热油后倒入洋葱丝。中火翻炒一直到发散葱油香味。在洋葱丝们由橙黄转焦黑之际倒入酱汁，翻炒几下。 ⑥面条沥水干净放入锅内和葱油汁一起翻炒（结果没有沥水干净，于是拌面变成多汁的捞面只好不断翻炒往焖面的方向拯救…）
⑦差点忘了在温水里泡澡的紫菜小可爱，赶紧抓掉水分扔入炒锅，中火拌炒到沥水和酱汁都被面条吸收，一小团紫菜和焦香的洋葱散乱地抱着面条。就可以啦！