土豆切颗粒。清水把淀粉洗掉
泡姜泡辣椒 切颗粒。葱切好
起锅烧油。下泡姜泡辣椒花椒炒香。放土豆颗颗。放入蚝油 生抽 少许盐 因为泡姜泡辣椒有盐 生抽也咸。根据自己口味。口味淡不放盐都是可以的。多炒一下。起锅前放入葱花。炒匀就可起锅了。