桃酥(玉米油版本)

作者： 柒了个柒哒哒

用料

• 玉米油 65克
• 蛋黄 1个(注意这里是一个生蛋黄)
• 盐 0.5克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 1.5克
• 食用小苏打 1克

桃酥(玉米油版本)的做法步骤

步骤 1

先把玉米油，一个蛋黄，细砂糖和盐放在一个无油无水的容器里搅拌均匀。

步骤 2

在一个无油无水容器里把低筋面粉，淀粉，泡打粉，小苏打混合均匀。

步骤 3

把混合好的面粉过筛倒入混合的油中搅拌均匀。搅拌好成一个面团。

步骤 4

预热烤箱180度。 把面团分成六份，搓成圆球放在不粘烤盘里。每一个圆球用大拇指在中间摁几下。

步骤 5

刷上薄薄的一层蛋液，撒上芝麻。烤箱180度。上下火，中层，烤18分钟左右，注意观察上色情况。

步骤 6

出炉，一个个铲在晾凉架上等待晾凉。

菜谱创建时间：2020-03-11 20:42:20