快速简洁家庭版鱼香肉丝

作者： 柠檬薄荷呀

刚来北方那年 吃不习惯鱼香肉丝 一直纳闷 为啥叫鱼香肉丝 哪有鱼(//∇//) 哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 日积月累 慢慢爱上 越来越体验到它的美味

用料

• 鸡胸肉猪肉均可 300g左右
• 胡萝卜🥕 1根
• 洋葱 半个
• 木耳 300g左右
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 2勺
• 小米椒 2个
• 蒜瓣 2瓣
• 番茄酱 5勺

快速简洁家庭版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

备料: 木耳提前泡发 洗净切丝 鸡胸肉或者猪肉都可 洗净切丝 胡萝卜切丝 洋葱切丝 准备蒜末 小米椒切好 不喜欢吃辣口就不要放啦 调制小料: 半碗水 2勺生抽 1勺老抽 半勺糖 2勺淀粉 调制均匀备用

步骤 2

热锅七成油温加入辣椒 爆香可以加入点花椒 可以用郫县豆瓣酱代替辣椒

步骤 3

加入鸡胸肉 用筷子快速滑散

步骤 4

加入木耳

步骤 5

翻炒片刻后加入胡萝卜丝一起用筷子一直翻炒

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步骤 6

步骤 6

至胡萝卜丝如图一般变软

步骤 7

加入洋葱丝 翻炒 至洋葱变软即可

步骤 8

加入事先调制好的料汁 快速翻炒 以防糊底

步骤 9

加入番茄酱 继续闷一会儿 没有番茄酱就放米醋

步骤 10

左上角点开: 小视频是加入番茄酱的时候拍滴 口水预警 😄

步骤 11

水分减少快出锅前 加入蒜末 盐

步骤 12

收汁准备出锅啦😄

快速简洁家庭版鱼香肉丝的小贴士

1.加入辣椒后小火 2.一定要用筷子翻炒哦 能保证丝状不至于结块 3.加入料汁后要不停翻炒 以防糊底 4.喜欢吃笋的可以加入笋丝提鲜 5.家里有青椒的最后加入青椒丝 搭配更好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2020-03-11 20:36:25