【沐沐酱下厨札记】复刻kfc土豆泥

作者： 沐潸

以前超喜欢kfc土豆泥，大学的时候去兼职才知道都是用粉搅拌的，那时候kfc就失去我了，我妈和外婆还是喜欢吃，我就亲自我捣个泥吧，果然kfc也失去她俩啦，她们说我做的太少了，吃不过瘾哈哈哈

用料

• #泥
• 土豆 2个
• 黄油 10g
• 盐
• 黑胡椒
• 牛奶
• #汁
• 黄油 10g
• 蚝油 硬币大小
• 淀粉 硬币大小
• 水 淀粉的10倍
• 盐
• 黑胡椒

【沐沐酱下厨札记】复刻kfc土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆切块蒸熟倒掉碗里积的水，捣成泥，这个过程中边加盐黑胡椒，边捣，顺便挖出一点尝尝咸淡，边捣边加牛奶，少量多次，加到顺滑

步骤 2

用保鲜膜整出球状放入小碗中，放在蒸锅里保温，不用开火

步骤 3

将所有做汁的材料放入奶锅搅匀，煮到冒小泡泡关火

步骤 4

看起来就像是鸡汁啦～，倒到土豆泥上

步骤 5

可以再撒一点现磨黑胡椒

菜谱创建时间：2020-03-11 19:03:58