超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】

作者： Maan大敬子的小日子

味道完美复制超市海苔，也可以用来做饭团等等 主要难点在于火候，如果发现火候过大及时关火余温翻拌即可 盐和糖的比例按照自己喜欢的来，翻拌的时候随时尝着就行了

用料

• 免洗紫菜 50克
• 玉米油（或其他植物油） 适量
• 香油 1-2勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 白芝麻 适量

超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】的做法步骤

步骤 1

先准备一个碗把少量玉米油和香油混合均匀

步骤 2

紫菜手撕成块，如果后面想做海苔饭团之类的可以撕的小一点。做零食就可以撕大块一点方便拿取

步骤 3

平底锅开小微火，用刚才准备好的油，比你刷一层

步骤 4

紫菜沾一点准备好的混合油，然后放入锅中。这一步注意每片只沾一点点，否则会比较油（如果不喜欢油比较多的海苔就节省这步）

步骤 5

紫菜放入锅中翻炒，加入白芝麻、糖、盐调味

步骤 6

紫菜微火炒至变脆即可，关火就可以吃了！（火候注意随时观察紫菜状态，如果有要糊的感觉就关火，用余温继续翻拌让盐和糖混合均匀）

步骤 7

放冷更好吃

步骤 8

50克的紫菜只花费8元，用了宜家最大的密封罐装的满满的，以后恐怕不用买海苔了哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-11 17:27:13