原味曲奇

作者： 小飞侠���

只为自己记录，参考金粒籽的方子，稍微变动

用料

• 黄油 130克
• 蛋清 30g（或全蛋30个）
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 90克
• 高筋面粉 70克
• 糖粉 40克（微甜）
• 注意：全蛋的比较酥，只用蛋清的酥中带点脆
• 全部用中筋面粉，全蛋也可以，味道差不多

原味曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉

步骤 2

打发黄油，发白变大

步骤 3

加蛋液，再打，重新打至发白

步骤 4

面粉过筛加入，拌匀，入裱花袋

步骤 5

入预热好的烤箱中层160度25分钟

菜谱创建时间：2020-03-11 17:17:43