空气炸锅版云朵蛋糕

作者： 学厨小Q

蛋黄做了冰淇淋，不想浪费蛋白就做了云朵蛋糕，好吃不甜。超简单的。

用料

• 蛋白 5个
• 低粉 26克
• 细砂糖 20克

空气炸锅版云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、糖分两次加入蛋白中。或者2、边打发蛋白边加糖。蛋白打发至有明显纹路，加入提前过筛的低粉，低速打发至有尖角，蛋白不流动。图片是加入低粉打发好了的。 打发蛋白之前，可以先预热空气炸锅了。160度，7分钟。

步骤 2

没有油纸也没关系。用铁盆子，装好蛋白糊，撒上水果麦片。 如果是水果麦片，建议把香蕉片、黄桃片、草莓片等水果择出来。因为水果干高温会变味，不好吃。 小心放入空气炸锅。160度25分钟。

步骤 3

20分钟后，拿出，盖上锡纸。这状态也是可以吃的了，多5分钟会更香。

步骤 4

盖上锡纸

步骤 5

出锅啦。回缩不了多少。

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步骤 6

步骤 6

俯瞰图

步骤 7

刚出炉，秒吃完的，小朋友都很喜欢吃。

菜谱创建时间：2020-03-11 16:45:12