自制无添加草莓酱🍓

作者： 高山流水爱烘焙

春天盛产草莓🍓的季节，去超市买了太多草莓没吃完，剩下的就做草莓酱吧，毕竟自己做的干净卫生无添加剂！

用料

• 新鲜草莓 450克
• 白砂糖 270克
• 新鲜柠檬 1个

自制无添加草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓🍓洗净，滤干水分

步骤 2

草莓切块儿，白砂糖全部倒入草莓中

步骤 3

草莓跟白砂糖混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时

步骤 4

冷藏后的草莓会有很多水分渗出，草莓跟渗出的水分全部倒入锅中就开始做草莓酱了

步骤 5

大火翻炒，用勺子捞出白色泡沫，改小火继续翻炒至果酱浓稠

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步骤 6

步骤 6

关火后，倒入柠檬汁搅拌均匀即可

步骤 7

装草莓酱的容器提前用开水煮沸消毒，自然晾干没有水分，煮好的草莓酱就可以装进去了，晾凉后就可以放冰箱冷藏了一段时间了

步骤 8

自制草莓酱没有任何添加剂，放了柠檬酸酸甜甜的，不会很甜腻，想怎么吃就怎么吃✌️

菜谱创建时间：2020-03-11 16:27:45