玉米面团子（湖北米团子）

作者： 彭家四宝

家的味道 家乡每年正月十五都会做米团子，在外的我总会想起妈妈做的团子，家里没有破壁机，没有办法打米粉 于是我就想着玉米面粉肯定也能做吧，立马淘宝买5斤玉米面，记录一下方便以后自己做

用料

• 玉米面 400克
• 面粉 100克
• 盐 4克
• 馅料 最经典的团子馅
• 腊肉 肥瘦各一半
• 白萝卜
• 胡萝卜

玉米面团子（湖北米团子）的做法步骤

步骤 1

腊肉 胡萝卜 白萝卜切丁 烧熟 汤烧干

步骤 2

玉米粉放锅里炒香，也可以不炒，炒好加面粉 盐拌均匀，加开水 一边加一边搅拌均匀，稍微多一点 不要太干，太干不好吃，

步骤 3

这个稍微稀了一点 后面我又加了些玉米粉，趁热揉一揉，揉好开始包

步骤 4

蒸10分钟就可以了，蒸熟就可以吃了。

步骤 5

一次多做一点可以冷藏保存3-4天

菜谱创建时间：2020-03-11 15:25:56