纯土的永嘉麦饼

作者： 听听的妈妈

从小就爱奶奶做的永嘉麦饼，长大了在外面买不到正宗的，自己跟奶奶学了这个做法，很正哦。

用料

• 面粉 250克
• 三层肉 100克
• 梅干菜 50克
• 鸡蛋 1个
• 蒜 5瓣
• 糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 猪油或植物油 一汤勺

纯土的永嘉麦饼的做法步骤

步骤 1

提前半小时热水浸泡梅干菜

步骤 2

三层肉切碎，保留颗粒状，口感比较好。

步骤 3

蒜切成末。

步骤 4

泡透了的梅干菜切成末

步骤 5

把蒜末，梅干菜，三层肉，盐，糖，油鸡精混合拌匀均匀。

步骤 6

就像这样就可以了

步骤 7

接下来就是和面，面里放一个鸡蛋，一些油，用温水和面，不要太硬。醒面5分钟

步骤 8

把面团捏出碗状，放入适量的馅料，收口。

步骤 9

擀薄成饼状。

步骤 10

电饼铛预热一下，饼放进去烤到两面焦脆。

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2020-03-11 12:41:36