准备海带丝，我买的干海带丝，需要泡20分钟左右。超市也有泡好的，我喜欢保存家里久一点的，懒得出去买。
用温水泡20分钟。
在锅中加水煮至1分钟，捞起来用凉水冲洗备用！
准备大蒜，小米辣，葱，自制辣椒油。
把大蒜，小米辣，葱，切碎，加入辣椒油准备凉拌。
放入大蒜，葱花，小米辣，鸡精，陈醋，老抽，辣椒油，橄榄油，蚝油同海带丝拌匀。
拌匀的时候，试海带的盐味，根据个人口味增加老抽的量，如果你不小心放多了老抽，可以加半勺家里的茶水。
装盘即可，夏天放入冰箱冷藏更加好吃哦～
海带丝煮完，立刻用凉水冲洗，保证海带丝不会没嚼劲。