冷水下锅放料酒姜片焯水
我一般在水咕嘟的时候用筷子把焯好的骨头一块一块捞出来,这样不会粘到浮沫
把捞出的骨头放在温水里,放入一个调料包,下图是调料包里含的材料,这种调料包超市都有卖的,里面的东西大同小异,用调料包省事,省的还需要自己配
调料包
放入两勺酱和适量酱油和盐。酱我是用的六月鲜
大火烧开,小火慢炖一个小时出货,特别好吃,还简单