【大阪烧】

作者： 甜奈x

🍓转自抖音：大金小金 相册有400多篇从抖音下载的美食教程，只能转化成文字版辣，这样做菜的时候方便看还能节省空间~（内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨） 如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用

用料

• ✨食材：
• 普通面粉 200ml
• 鸡蛋 1个
• 大头菜（圆白菜） 随意
• 鱿鱼（放入想放的一切） 随意
• 木鱼花 随意
• ✨调料：
• 大阪烧酱 随意
• 美乃滋酱 随意

【大阪烧】的做法步骤

步骤 1

【准备步骤】大头菜（圆白菜）切丝，鱿鱼切丁

步骤 2

【先制作面糊】100ml的量勺为标准：2勺普通面粉➕2勺清水➕1整颗鸡蛋，打匀

步骤 3

放入切丝的大头菜（圆白菜），再放入切好丁的鱿鱼，抓匀（用鱿鱼虾肉什么的都可以~）

步骤 4

【正式步骤】热油小火开始煎，先放第一层定型，基本将锅铺满

步骤 5

再放第二层

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步骤 6

步骤 6

小火慢慢煎，煎的底下差不多固定的时候翻面（⭐️判断饼有没有熟可以用叉子斜插一下饼子，拔出来的时候如果叉子是干净的说明熟了，如果上面有稀面糊说明还没熟!）

步骤 7

撒料之前先出锅切一下，可以看看是不是真的熟了~

步骤 8

切完后先挤上大阪烧酱

步骤 9

再挤上美乃滋酱，用叉子或勺子划出条纹，最后撒上木鱼花，出锅!!

【大阪烧】的小贴士

⭐️饼比较厚，煎的时候小火慢煎，需要耐心~ ⭐️除了鱿鱼可以放一切想放的肉肉

菜谱创建时间：2020-03-11 10:56:06