酸辣白玉萝卜

作者： 莉胜

用料

• 白萝卜 2根
• 白糖 200克(不要一次加进去，看自己口味加入)
• 陈醋或者米醋 适量（自己喜欢那种味道的醋自己定，我喜欢陈醋的味道）
• 小米辣 5颗（喜欢辣也可以多放，不喜欢少放也可以）
• 盐 少许（就是腌制萝卜用）
• 白芝麻 少许（没有可以不放，为了好看）
• 生抽 150克

酸辣白玉萝卜的做法步骤

步骤 1

第一步，洗净，切片，我切的是几片连在一起的那种，（我忘记拍照了，不好意思）不会的就直接切片就可以，别切太厚，大概2⃣️毫米左右，切好撒上盐腌制一会，把盐均匀的拌好，半小时左右，时间不能太短

步骤 2

腌制好后把多余的水分挤压出去，把醋，生抽和糖小米辣切好加入进去，最后放点芝麻就可以了，就像图片这样（他主要是酸辣味的，醋和辣椒能多点）拌好后放入容器里装好，放入冷藏

步骤 3

这就是我放入玻璃瓶里的，早餐喝酒必备小菜，很下饭的一道小咸菜，白罗卜切条也可以的，自己做几次慢慢的就知道，大概怎么做了，调料开始不会放，不要一次加入太多，一点点加入，每个人喜欢的味道都是不一样的，我做东西也是看自己喜欢的味道来定

菜谱创建时间：2020-03-11 08:36:17