白灼油淋金针菇

作者： 肥肥鱼

金针菇沾上椒香，最后热油淋下，无论是鲜味，酱汁味还是葱香都融在一起，口感很棒~

用料

• 金针菇
• 小米辣
• 葱
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 食用油

白灼油淋金针菇的做法步骤

步骤 1

葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈（不能吃辣可以用青椒）

步骤 2

金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份

步骤 3

碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花

步骤 4

入油少量，升高至冒烟，关火，加入辣椒晃动五秒钟，

步骤 5

迅速浇在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可

菜谱创建时间：2012-05-26 22:01:05