☁云朵面包（云朵舒芙蕾）

作者： czgtt

云朵面包，听着就好有诗意的样子！😄😄像云朵一样雪白～～像云朵一样松软～～嘿嘿，来看看怎么做吧！

用料

• 鸡蛋蛋清 3个
• 细砂糖 35克
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 几滴

☁云朵面包（云朵舒芙蕾）的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，这次只要用蛋清。在蛋清中先滴几滴柠檬汁去腥，没有也没关系。然后将玉米淀粉倒进蛋清中，再加入三分之一的白砂糖，用打蛋器打发。

步骤 2

白砂糖不要一次性加入。

步骤 3

打到出现纹路后，把剩余的白砂糖都倒进去。

步骤 4

打发到这种尖角就可以了。对了，打发的过程中可以预热烤箱。150度，10分钟。

步骤 5

用勺子挖一大勺放在硅油纸上，可以多挖几勺。堆得像馒头一样。那点量我做了四个。再放一些喜欢的干果，也可以撒奥利奥饼干屑。😄

步骤 6

来一张细节图😝

步骤 7

再来一张😜

步骤 8

烤箱应该预热好了。把烤盘放进烤箱，中层，上下火，150度，30分钟左右。

步骤 9

出炉啦！💃🏼

步骤 10

软软的，恨不得用手捏一捏😝😝

步骤 11

撕开来，里面是白色的，像不像雪白的云朵☁呢？四个云朵舒芙蕾，分分钟干掉了！太好吃了！😅😄

☁云朵面包（云朵舒芙蕾）的小贴士

1. 蛋清打发到位。

菜谱创建时间：2020-03-11 08:24:34