全部食材1的（除水外）混合+水边搅拌边加水揉至光滑面团，盖上湿布一倍醒发，准备好葱、肉（调好料）、油酥。
分成16个大小的挤子，擀成牛舌壮，摸点油酥、肉馅、葱花卷起醒面10分钟，手压扁在醒面10分钟即可上锅烙饼了。
这是分16等分，包好馅料。
上锅烙饼至两面金黄。
烙成这样即可食用了。
也可随意夹点肉、辣椒、菜之类的，随个人喜欢吧
这是烙好的里边结构。
配上菜、肉、汤（玉米红萝卜小米粥），是不是好好吃😄
1：面粉的牌子、干湿不一样，用水量就不同，面和的比饺子面皮软就可以了，分挤子、和面时多放点干面粉即可不沾手了。 2碱是a促进发酵，b增加面粉的香味，c防止发酸，喜欢就放，也可不放。