糯米粉用的是新良的。
玉米淀粉也是新良的。大家可以参考。
准备好所有原材料，淡奶油称好放在冰箱，打发前拿出。
50克糯米粉，在锅中小火炒熟。
糯米粉在锅中要小火不停翻炒，防止炒糊，看到粉的颜色微微发黄，闻得出一点香气，即熟了，可盛出备用了。
细砂糖中倒入一点热水，使糖融化。
牛奶用微波炉高火加热一分钟，将糖水倒入，搅拌均匀。
玉米淀粉和糯米粉过筛倒入盆中。由于这两种粉调成糊比较容易结块，所以也可以过筛两次，这样调出来的面糊会比较细腻。
将牛奶倒入粉中，一遍倒一边搅拌。
搅拌好的面糊应该是非常细腻的，看不到结块的现象。
将面糊放入锅内，大火，蒸三十分钟。当中要留意观察锅内的水量，及时添加。
这时我们可以开始做奥利奥饼干碎了。
将饼干扭开，当中的夹心用小刀挂去，我们只用饼干部分。
用擀面杖将饼干捣碎。
捣碎好的饼干，不需要捣的很细，留一些小颗粒，这样吃起来会有颗粒感，如果很细，入口的口感并不会太好。
蒸好的糯米团，将黄油直接倒在上面，待其自然融化。
黄油融化后，用手将糯米团和油糅合，蒸好的糯米团非常烫手，糅合时最好戴手套，在手套外面套一层保鲜袋，防止粘手。糯米团要反复揉压，直至黄油完全融合进糯米团。糅合好后，用保鲜膜密封，将糯米团放入冰箱冷藏，最好可以过夜冷藏，如果觉得时间太久，也可以放入冷冻半小时，使其快速降温。
此时我们开始打发淡奶油，将细砂糖倒入淡奶油，将奶油完全打发，状态如图。
冷冻好的糯米团取出，搓条。冷冻好的糯米团应该是很有弹性且不太粘手的。
将糯米团搓成30克左右大小的圆球。
台面上撒上炒好的熟糯米粉，擀皮时冰皮的正反面又要粘上粉，防止黏连。皮子不需要擀的很薄，留一点厚度，吃起来比较Q弹。
冰皮粘粉才不会互相黏连在一起，每一张30克左右的冰皮，刚刚好做出14个冰皮。
打发好的淡奶油放入裱花袋中，先挤一层奶油，在放一小勺奥利奥碎。
将冰皮一点点捏起来，收口。
捏紧收口，不要漏馅即可。
包好的雪媚娘圆圆的，白白的，十分诱人。
切开来，里面馅料十足。
1.搅拌糯米粉时容易结块，如果有结块现象，就用漏网过滤一遍。 2.淡奶油要完全打发，这样才包雪媚娘时才不容易融化。 3.淡奶油的用量可以根据实际调节，我这次用了200克，在包最后一个时不太够了，大家一边包一边看着奶油的剩余，随时调节挤入的量。 4.蒸好的糯米团一定要密封放入冰箱，冷藏或冷冻的时间一定要到位，取出的糯米团才不会粘手。 5.冰皮可以擀制也可以将搓圆的小糯米团放在小碗中，沿着碗一点点推开，压薄，然后挤入奶油，放入奥利奥碎，直接捏紧收口。