1.把所有蔬菜类过开水，烫一分钟捞出控干水分 2.丸子类也过开水，七分熟捞出控干水分 3.丸子和火腿片，土豆片，过下油 4.放油，爆香葱姜蒜，放入红油，加入老干妈，加入大虾，虾炒变色，把所有配菜加入，放生抽，耗油，盐调味 炒一会就可以出锅 忘记拍图片 根据步骤来，好吃的麻辣香锅就完美了