杏仁桃酥饼

作者： 万妮莎

本配方无猪油，可做15-16块桃酥饼。

用料

• 低筋面粉 250克
• 细砂糖 125克
• 植物油 135克
• 鸡蛋 半颗
• 泡打粉 3克
• 小苏打 3克
• 杏仁 适量

杏仁桃酥饼的做法步骤

步骤 1

将细砂糖、植物油缓缓加入半颗蛋液中，开始打发。

步骤 2

快速打发5分钟左右，依次加入低筋面粉、小苏打和泡打粉。

步骤 3

将所有所有材料用力混合均匀，搅拌至呈较干的面粉团，轻柔成团。

步骤 4

烤箱预热至200度。

步骤 5

将揉好的面团均分成15-16份，每个约30克左右。

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步骤 6

步骤 6

用手掌用力将每个面团按压成1cm厚度左右的圆形饼干状。

步骤 7

常规桃酥饼形状：大拇指轻轻按压面团中间下沉。

步骤 8

苏打饼干式形状：用叉子在面团表面戳点点。

步骤 9

将整形好的面团放在铺有烘培纸的烤盘上。

步骤 10

在面团上面加上杏仁。

步骤 11

放入烤箱，根据自家烤箱脾气，以200度烘烤10-12分钟。

步骤 12

室温静置冷却后，完成啦。

步骤 13

待烤之前的面团。

步骤 14

刚烘烤完成的杏仁桃酥饼。

杏仁桃酥饼的小贴士

可以把杏仁换成自己喜欢的各式坚果。

菜谱创建时间：2020-03-10 23:48:23