盐水泡一泡，洗净，晾一晾水汽。
一切四瓣。切好备用。
找个大盆，一层草莓🍓，一层冰糖（家里冰糖用完了，我用砂糖代替的）最后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜。
第二天，冰糖已经完全化水，倒入锅中大火烧开，加入柠檬汁，改小火慢慢熬煮，一开始可以不用老看着搅拌，当水不见了开始冒大泡就要开始搅拌了。
熬到果酱开始挂铲了就可以了。 （这次买的草莓没有完全熟熬出来的果酱色不是很好看）