盐和面粉搅拌均匀。料理机里放60克的水，分别把蔬菜打成菜泥
放入蔬菜汁，用筷子搅拌成絮状
然后揉成光滑的面团，最好揉8分钟以上。揉好后，放回盆里，盖上保鲜膜或锅盖，醒发半个小时
我的擀面杖比较小，所以把面团分成了四份。拿出其中一份，按扁，稍微擀一下
多撒些玉米面，把擀面杖卷在里面。一边前后推拉着擀，一边轻轻往两边抻着点。这种擀法很轻松，不费力，一会就擀好了。擀一会展开撒点玉米面，防止粘连。
擀成2毫米厚薄。多撒些玉米面
叠起来
切成自己喜欢的宽度，再撒些玉米面，抓一下抖散
美味的手擀面就做好了
煮好的面条，颜色很漂亮。
1：水开下面条时，搅拌一下，开锅后点两次冷水，等到第三次开锅，就熟好了。2：每种面粉的吸水量不同，要适当调整。面团要硬一些，口感更劲道。3：玉米面防粘连的效果好，没有就用面粉，多撒一些。