超下饭的蒜蓉辣酱

作者： qibao0324

用料

• 蒜
• 姜
• 糖
• 盐
• 白酒
• 白醋
• 花椒
• 鸡精
• 小米辣

超下饭的蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

小米椒洗净晾干打碎，里面加入白酒、白糖、白醋、盐、鸡精

步骤 2

大蒜打碎，粗细根据自己口感来，我喜欢碎一点

步骤 3

生姜和蒜白打碎，右边是虾皮，用的打蒜白的机器直接打的，打出来有点湿，正常出来是虾粉，花椒粒一样打碎，忘记拍了（花椒和虾皮可以不放）

步骤 4

锅里倒油，六七成热的样子小火加入花椒、大蒜、生姜葱白，注意搅拌，以免糊底，蒜香都出来了加小米椒和虾粉继续搅拌

步骤 5

搅拌好是这样的，锅里冒泡后再过三四分钟就可以关火了，整个步骤下来都是小火，甜咸根据自己口味来

步骤 6

做好放凉可以装起来啦、虽然很辣，但真的是停不下来，配上馒头，超赞！！

菜谱创建时间：2020-03-10 22:22:52