设置6分/V/反转小勺，放入葱姜丝，一分半时放肉丝（均匀铺好），盐，孜然，孜然粒（放孜然粒会更香，没有可以不放） 炒两三分钟时停下来用筷子拨均匀，最后半分钟加入青椒。
肉控干水分，炒肉的时候一定要平铺，受热均匀！可以用筷子辅助搅开，或者中间暂停一下用筷子把肉铺开！