鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅匀。
加入牛奶，黄油糖粉和过筛低筋面粉。
一只搅拌至液化状态。
开火加热，倒入锅内，并转动平底锅，直到面皮看透手指。
用保鲜膜隔离面皮。
按照两层面皮，一层奶油，一层香焦片(或别的水果片)的顺序叠起来。
从中间切开就是好吃的千层蛋糕了。