肉和菜都先煮一遍。
然后倒油豆瓣加蒜米干辣椒花椒炒香。
然后放虾，炒一炒，加老抽上色，然后放菜炒，最后放麻辣香锅的料，我觉得名扬的最好吃，但是没买到，买的秋霞，起锅前加一点十三香和芝麻，最后加葱和香菜点缀就可以了。