蜂蜜黄油鸡腿

作者： 美食journal

用料

• 小鸡腿（翅根） 9只
• 黄油 30克
• 生抽 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 100克（裹粉用）50克（加入鸡腿）
• 玉米淀粉 100克
• 牛奶 200克
• 水 2勺
• 蒜 4瓣
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺

蜂蜜黄油鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿划刀，倒入牛奶，黑胡椒粉，盐和糖，进行腌制一个小时。

步骤 2

腌制完倒掉牛奶（牛奶不能再次利用哦，牛奶里面有腥味），加入一个鸡蛋和50克的面粉，搅拌成粘乎状。

步骤 3

裹上炸鸡粉（没有炸鸡粉的就用面粉和玉米淀粉1:1混合，我就是用的这个配方），裹一次可能不会全部裹上，所以在下油锅之前可以再裹一遍。

步骤 4

油锅六成热，中小火炸至金黄（我这个炸的有点过了）

步骤 5

生抽加水进行混合，因为我用的是咸生抽，所以我加了水进行混合

步骤 6

黄油放入锅中融化，倒入生抽水，蜂蜜，全程小火，倒入炸好的鸡腿，翻拌均匀，出锅撒上白芝麻，好吃！

菜谱创建时间：2020-03-10 20:43:42