将吉利丁片浸泡水中备用，小火把糖放到牛奶中煮融再放入泡软的吉利丁片。放凉备用。
将草莓洗净去梗，其中10颗与270克酸奶一起用果汁机or破壁机打成汁状。与已放冷的牛奶混合在一起。
将混合好的材料倒入磨具中（最好是方便脱模的，本人用的就是常规烤蛋糕的磨具）。将5个草莓对半切，摆放在表成。留一颗等脱模后做点缀。
冷藏6个小时左右即可脱模食用。