温水和面，稍微软一点，醒半个小时以上。
倒花生油，油热摊鸡蛋，不停搅拌，把鸡蛋搅碎，摊晾。把肉馅，葱姜末，五香粉，蚝油，盐，糖全部放进去，搅拌均匀。
西葫芦擦成丝，不攥汤，直接放鸡蛋里。我没泡粉条，直接煮的，煮熟后切碎，直接放馅里，拌匀。
包成包子，再按扁，放锅里直接烙。烙熟开吃。