1、花螺多洗几次,外面挺脏的!洗干净后放热水里煮熟捞起,用冷水冲洗干净捞起备用……
2、把蒜切碎、青红椒切段,烧一点热油浇在蒜跟青红椒上面,然后再把盐、生抽拌入花螺拌匀腌一下(这个时候就可以试试味道),吃前加入芥末……