亚麻籽吐司

作者： 不闻不问不思不想

用料

• 亚麻籽 15g水泡10分钟
• 高粉 250克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 牛奶 180克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

亚麻籽吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，把除黄油 水泡的亚麻籽外如有材料混合 机器低速搅拌成团，中速搅打出膜，加入黄油🧈，转换成低速，让黄油融入面团中，完全融入后，再次改中速搅打出手套膜

步骤 2

一次发酵，28度或常温90分钟，

步骤 3

手指沾面粉戳进面团 不塌陷 不回弹即可排气分割，分成三份，直接擀卷，放入模具，一次发酵38度90分钟！

步骤 4

发酵完预热烤箱上下火180度50分钟，出炉轻震，立刻脱模晾凉！

步骤 5

切片，特别软，好吃！

亚麻籽吐司的小贴士

发酵时间夏天会短一些，时间不是一定的！ 烘烤温度也不是一定的 ，根据自己家烤炉性格而定！

菜谱创建时间：2020-03-10 19:28:43