藜麦提前冷水泡一两个小时,我这个泡太久发芽了
甜菜根切丁,要加鸡蛋的话这个时候可以放了,加点水用料理棒打烂成糊,水可以适当减少。甜菜根是打不到细腻的,我捏了一下只能打到细沙粒的状态
打烂的甜菜根里先加入面粉调成酸奶状,再加入控干水的藜麦,加入虾粉,如果有香菇粉也可以加入,更香
电饼铛刷点油,不用太多,用纸巾擦掉一些油,这样煎出来的饼表面会漂亮很多(我比较懒没擦,第二锅的饼会漂亮一点,因为油被第一锅饼吸收了) 用喝汤的勺子慢慢倒,注意饼不可太厚,怕藜麦会不熟。这里有个小窍门就是倒完勺子不要拿开,用勺子底把面糊摊开。 如果是用不粘锅可以不刷油
看饼熟了就翻个面,煎多两三分钟就可以了
好了到了最重要的一步,就是把好看一点的摆上面拍个照,再发个朋友圈,让别人羡慕羡慕你家娃,有个这么手巧的麻麻(*´艸`*)嘻嘻
1-这样做出来的饼不会有甜菜根的土腥味,只有虾粉的一点点味道 2-藜麦已经熟了,然后你嚼不出它的颗粒感的 3-这个饼真的不难,要说难的话,应该是初次做会掌握不好酸奶状到底要加多少粉,我也没有特意去量用了多少粉,一点点加进去看它的状态就行了,稠了就再加点水 4-借鉴的宝宝松饼真的可以包容万物,你可以改成其他的材料加面粉打成糊来煎