自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！

作者： lain74

用料

• 绿豆面 250克
• 白面 50克
• 水 320克
• 香菜根 适量
• 葱姜大料 适量
• 水淀粉 适量
• 酱豆腐 2-3块
• 麻酱 2勺
• 五香面 适量
• 酱油 适量
• 香菜叶 适量

自制味道正宗的天津卫传统早点~嘎巴菜！的做法步骤

步骤 1

250克绿豆面，50克白面，320克水和匀

步骤 2

电饼铛预热，将面糊摊薄

步骤 3

翻面

步骤 4

切块

步骤 5

煮香菜根水备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

油锅里炒葱姜大料，炒香

步骤 7

再加入五香面

步骤 8

倒入香菜根水

步骤 9

加入酱油，盐

步骤 10

捞出葱姜大料后，倒入水淀粉

步骤 11

熬浓，卤子就好了

步骤 12

用水和麻酱

步骤 13

压碎几块酱豆腐

步骤 14

碗里盛嘎巴菜，浇卤子

步骤 15

放入调好的麻酱、酱豆腐，再撒一把香菜。

步骤 16

配上自己炸的油条，齐活！

菜谱创建时间：2020-03-10 18:59:27