不腻的猪皮冻

作者： 有一个沙雕姐姐需要照顾

用料

• 猪皮 适量
• 八角 1个
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少量
• 花椒 1汤匙
• 葱段 适量
• 料酒 2勺

不腻的猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段

步骤 2

煮至猪皮轻易被筷子扎透，捞出放凉，刮去油脂切条

步骤 3

在锅中到入适量的水，加入花椒八角（家里爱吃辣放了泡椒和干辣椒），倒入生抽。放凉后加入盐，白糖，醋

步骤 4

放凉后倒入猪皮中，等待凝固成型。

步骤 5

凝固后，加入蒜，醋拌匀

菜谱创建时间：2020-03-10 18:49:09