所有材料冲洗干净，雪梨竹蔗切成小块，放入锅中。
加入2500ml水，大火煮开10分钟左右，加入适量冰糖(根据个人口味添加)转小火继续煮至1个小时后关火。
用过滤的器具把渣子滤掉(小心烫)，只剩下糖水。此时重新开火，可以加入一小包冰粉(40g)，不断搅拌2分钟左右即可关火。
关火后再倒入准备好的容器中(我用的是食品级耐高温pp瓶，也可以放凉5分钟后再倒入，小心烫)
常温放凉后，再放入冰箱冷藏2小时，口感更好。食用时，取出一瓶加适量炼乳，搅拌均匀即可。