什锦罐头慕斯蛋糕🎂

作者： 玥玥喵

突然想吃蛋糕🎂，家里正好有瓶什锦罐头，突发奇想，就想试试了🐙

用料

• 什锦罐头（用好一点的罐头） 200克
• 奶油 200克
• 吉利丁 5克
• 戚风蛋糕底 2片

什锦罐头慕斯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

我选的是黄桃和椰果（水果加罐头汤一共200克），用料理机稍微打几秒，根据个人喜好吧，我没打那么碎，觉得这样有果肉的口感...

步骤 2

吉利丁片冷水泡软

步骤 3

隔热水混合至鱼胶片融化，搅拌均匀 （也可以单独把吉利丁片隔热水融化，再倒进去）

步骤 4

奶油打发至可流动状态…（因为我用的是植物奶油，所以没加糖，动物奶油的话请加糖(⊙o⊙)哦）

步骤 5

忘记拍图了😂，加入鱼胶片的慕斯液和奶油混合均匀…

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步骤 6

步骤 6

模具下面放一片蛋糕片，倒入一部分慕斯液，没过蛋糕片…再放一片蛋糕片，剩下的慕斯液倒进去~~（可以把模具从高处落下震几下，把表面抹平…）请无视我没切好的蛋糕片。。。

步骤 7

放进冰箱冷藏至少四小时以上，着急的话可以放进冷冻室，但是吃的时候需要回温，否则口感不好😳 也可以冻好以后做个镜面什么的😍

什锦罐头慕斯蛋糕🎂的小贴士

配方里没放糖，因为用的罐头，还加的罐头汤，所以没加糖👀 对了，这是个六寸的方子。。。 放进冰箱里最好套个袋子或者弄个保鲜膜什么的，避免窜味… 好久之前写的，，图片找不到了，，😂😂

菜谱创建时间：2020-03-10 15:45:19