鮮冬菇豆腐粉條煲

作者： G寶TR

很簡單 很鮮美 需要一個煲仔 大小隨意 鮮冬菇可以換成其他鮮味的菌類 紅薯粉可以換成粉絲

用料

• 嫩豆腐 400g
• 鮮冬菇 120g
• 紅薯粉条 一小扎
• 蒜 3瓣
• 蔥 2根
• 味極鮮 適量
• 糖 適量
• 盐 適量

鮮冬菇豆腐粉條煲的做法步骤

步骤 1

400g豆腐切厚片 煎至金黃

步骤 2

蔥白切段拍扁 煲底墊蔥段 避免糊鍋 碼入煎好的豆腐 再放上開水泡好的紅薯粉（忘記照了）

步骤 3

炒鍋熱油 下鮮冬菇 （冬菇切厚片 好吃一點）翻炒一下加少量鹽 轉小火 蓋蓋 燜軟冬菇

步骤 4

加入蔥花蒜蓉翻炒（蒜蓉我用了做好的蒜蓉醬 直接用蒜蓉就可以）

步骤 5

加入適量開水 味極鮮 糖 嘗試一下鹹淡 燜煮幾分鐘

步骤 6

最後將冬菇鋪在最上層 倒入湯汁 小火燜煮8-10分鐘 注意不要糊底

鮮冬菇豆腐粉條煲的小贴士

冬菇可以放多放少 個人隨意 我的煲小 紅薯粉放的不多 也可以改放粉絲

菜谱创建时间：2020-03-10 15:08:00