腌排骨：排骨、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉、姜、葱、盐、鸡精腌制两个小时，忘记拍照了。土豆切好加入盐、生抽、蚝油、自制的米粉粒拌匀备用。
腌好的排骨加入泡好的小米、米粉粒拌匀。
把排骨放在土豆上面放入蒸锅蒸1.5-2小时。
出锅后加入切好的小葱。