自己蒸米糕

作者： 倩宝子

用料

• 细砂糖 克
• 大米 杯
• 酵母粉

自己蒸米糕的做法步骤

步骤 1

大米浸泡一晚上，用破壁机或者豆浆机冷打，打成米浆，加入白糖，酵母搅拌均匀，放在温水上面，发酵2个小时，发酵到两倍大，表面有很多小泡泡，

步骤 2

再次搅拌均匀

步骤 3

放上两分钟，倒入蒸锅，锅底刷一层油，上面铺上自己爱吃的比如葡萄干蔓越莓干，我放的是红枣粒和黑芝麻，

步骤 4

盖上保鲜膜，用牙签些小孔，为了不让蒸汽水流进去。开水大火蒸20分钟，关火闷5分钟，放凉

步骤 5

到出，就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-03-10 13:49:21