减脂美食——番茄肉丸意面

作者： 酒甜成瘾

不废话开始做！

用料

• 意大利面 100克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/3个
• 橄榄油 5克
• 鸡胸肉 150克
• 盐 适量
• 黑胡椒、蚝油、生抽 适量

减脂美食——番茄肉丸意面的做法步骤

步骤 1

水开后加一丢丢盐，放入意面，煮十分钟，差不多就熟了，不放心的可以夹一根尝一下，中间没有硬芯儿就是好了

步骤 2

煮好的意面盛出来加2.5克的橄榄油拌匀、备孕

步骤 3

鸡肉切块，放到料理机打成肉泥

步骤 4

加入什锦蔬菜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽，量按照自己的口味，毕竟这些东西没什么热量

步骤 5

用勺子或筷子顺时针搅打上劲儿

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步骤 6

步骤 6

下手捏丸子，手上沾水就不粘

步骤 7

番茄顶部来两刀，开水泡一会儿，皮就非常好脱了

步骤 8

番茄切丁、洋葱切丁

步骤 9

锅里加入2.5克的橄榄油，油热倒入洋葱，翻炒

步骤 10

洋葱变软后倒入西红柿丁，加一点盐，多翻炒几下把西红柿逼出水

步骤 11

加一点水，把捏好的鸡肉丸放进去，再加少许的盐和黑胡椒，调至中火，盖上锅盖

步骤 12

大约五分钟之后，肉丸就熟了，倒入煮好的意面，翻炒均匀，收汁即可

步骤 13

出锅装盘再撒一点黑胡椒。汤汁非常的浓郁，鸡胸肉鲜嫩不柴，超级适合减脂期！

菜谱创建时间：2020-03-10 13:23:58