烤盘滴上油，然后用刷子刷匀。有锡纸的就铺上锡纸。
豆腐切成均匀的片，铺在烤盘上。先把豆腐切下一块来放手上，然后均匀的切成几块。（好像从小见家里大人都这么切豆腐😃）
用叉子在豆腐上戳几个洞，比较入味
调汁。所有的调料根据豆腐的多少调节。生抽半勺，耗油半勺，孜然粉半勺，植物油半勺，盐适量，调匀。
把料汁均匀的抹在豆腐上，静置一会儿让它入味。这时候烤箱190度上下火预热10分钟。预热好后放烤箱上下火190度烤20分钟，然后翻面继续10分钟。根据口味自我调节。
最后装盘后加点芝麻或者香葱叶。我加的芝麻盐，太香了。
芝麻盐就是把熟白芝麻或者黑芝麻放案板上，加盐，用擀面杖擀成末，装在碗里，随吃随加。