鸡腿多切几刀,放入冷水浸泡,这样可以把血水泡出来。
盆里放入鸡腿🍗,料酒,生抽,盐,糖,五香粉,打入一个鸡蛋,放点淀粉,抓匀腌制放入冰箱冷藏一个晚上。
鸡腿拿出来放入面粉里面裹匀,这一步我忘记拍照了,所以只有直接放入锅里炸的步骤啦!你们一定不要忘记裹面粉呀!
刚开始大火,然后转小火炸。不然会炸的外面太老,里面不熟。我大概炸了6.7分钟。美味的鸡腿🍗就出锅啦!