吐司我通常都买全麦比较健康少糖，挖一个正方形洞，尺寸略小于边框，这样内涵更丰富。 打一个鸡蛋，放入火腿丁。
撒上芝士，不怕热量太高也可以放一整片。 撒薄盐和黑胡椒增加风味。
挖出来的面包压实压扁，这样再盖上洞洞就比较平整不会太凸出。
再翻一面煎一下就好了，切记全程小火，不然会焦。
切成三角，你会看到内涵流出来了！