先说这个肉！没加淀粉口感也超嫩！瞎倒腾出来的！我加了香菇沫！解冻切块，放盐揉均匀，加小勺辣椒油，拌入香菇沫，半瓶盖的生抽（有黄豆酱油更好，生酮少量调味料不影响的，记住 是少量） 抓拌均匀，油爆一下，巨香，蒜都没加的我，油爆之后盛盘放旁边想用就可以倒一点，图片是冷的 所以没啥光泽（已经炒熟的）
好了，说这个假的蛋炒饭 西蓝花切碎，沥干水分，冷锅放猪油热至融化，打碎三个鸡蛋倒进去，小火慢炒，小火能保证它不会马上成大块，炒至不粘，放腌菜拌匀，然后西蓝花碎末丢进去，加点盐啊辣椒油啊，倒入肉片，担心西蓝花的梗没熟的，加少量水，少量！炒至水吸收 盛出来，开吃，啊，真香！