红薯糯米豆沙饼，软软糯糯超级可口，做法简单快手！

作者： 爱美食的紫玉姐

最近特殊情况宅在家，各个微信群里都活跃起来，团菠菜的，团水果的，感觉每天都在不同的群里穿梭，哈哈，好忙的样子，昨天又团了一大兜红薯，蒸了好多，对于从小爱吃红薯的我来说，感觉真是过瘾，而且这个季节的红薯真真是好吃哦！甜、糯。 今天早上又蒸了许多，没有吃完，想想做点啥，对于酷爱糯米类的我来说，南瓜饼也是我的最爱，今天没有南瓜，那就试试红薯糯米饼吧，快手简单，说干就干

用料

• 糯米粉 85克
• 红薯泥 180克
• 豆沙馅 120克
• 白芝麻 少许

红薯糯米豆沙饼，软软糯糯超级可口，做法简单快手！的做法步骤

步骤 1

180克蒸好的红薯捣碎成细腻的红薯泥，人工或者机器均可。

步骤 2

85克的糯米粉放进去搅成絮状（根据红薯泥的状态加粉，我用的是本地的红薯）

步骤 3

红薯泥和糯米粉和成一个光滑的面团

步骤 4

取出家里备用的豆沙馅分成大小均匀的十个剂子（10-15克都可以）豆沙馅可自制也可以买，具体的做法有空我再发教程出来哈

步骤 5

把面团也分成大小均匀的十个剂子，差不多25克左右一个，根据个人喜好做大小哈

步骤 6

面剂按成一个薄片，放入豆沙馅，包成圆球状

步骤 7

团圆即可

步骤 8

用手拍扁（后来发现一个更省心也更美观的做法，那就是圆形的直接按在盘子里按成扁的 哈哈）

步骤 9

两面都沾上白芝麻，如果粘不上的，可以少许弄点水

步骤 10

为了避免手忙脚乱，建议全部做好后再放入锅里

步骤 11

电饼铛预热好以后刷油挨个码入做好的红薯糯米豆沙饼胚，因为糯米饼类的会稍微膨大，所以不要挨的太紧哦，省得黏一起了

步骤 12

两分钟后翻一遍再烙两分钟，因为 馅和红薯都是熟的，所以糯米饼也熟的很快哈

步骤 13

差不多四分钟的样子就做好了，出锅装盘开吃

步骤 14

软软糯糯，又加上红薯本身的清甜，好吃的我没停下来，哈哈一口子吃了两个，不过糯米类的对于肠胃不好的宝宝来说还是少吃少量吃为宜，红薯糯米豆沙饼做法比较简单，喜欢的朋友做做试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-10 10:36:47