番茄切小丁放到平底锅里加入橄榄油、盐，翻炒让番茄出汁。 切蒜末尽量切细一些， 放进番茄泥里面继续炒炒到略粘稠。收汁的时候切小葱，切得细细的，等番茄出锅之后趁热加进去拌匀。 转几下黑胡椒，挤上半颗柠檬汁。蕃茄酱就完成了。 我做的时候忘记拍照 这是成品的样子。
沙丁鱼罐头打开， 锅里多加些橄榄油也可以用罐头里的把鱼稍微煎一煎，加上碾碎的baie de timut（暂时没找到中文 是一种有柠檬味的长得像花椒的小调料，我在国内见过），有椒香出来的时候就可以出锅了
法棍斜切大概1.5cm厚片， 组装番茄酱+鱼肉即可。