葱香香肠面包/海盐羊角

作者： 兜鍪妈咪

面团可以做6个面包，我做了两种不同的面包。

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 牛奶 115克（根据鸡蛋大小，和鸡蛋一共160g）
• 以下香肠面包用
• 葱 适量
• 香肠 3根
• 蕃茄酱 适量
• 以下海盐羊角用
• 咸黄油 18克

葱香香肠面包/海盐羊角的做法步骤

步骤 1

把高粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀加入切成小块的黄油和面

步骤 2

出手套膜

步骤 3

拿出滚圆放入烤箱

步骤 4

下面放一盘水，38度醒发，具体时间看情况，40分钟不等，发至两倍大小。

步骤 5

拿出排气

展开全部

步骤 6

步骤 6

切大小均等六段，大约78g一个，滚圆

步骤 7

擀成约25cm长条

步骤 8

卷在香肠外面

步骤 9

放小块咸味黄油，从上往下卷起

步骤 10

尖尖头压在下面

步骤 11

进烤箱，38度，30分钟第二次醒发

步骤 12

表面刷蛋液。香肠面包撒葱（从事先切小段放少许油拌一下），挤番茄酱。海盐面包洒少许芝麻和海盐颗粒。烤箱180度20分钟。

步骤 13

出炉啦

菜谱创建时间：2020-03-10 01:14:17