第一步，敲两个蛋，蛋黄蛋清分离。 我技术不咋行，蛋清里还有一点点蛋黄，建议用蛋清蛋黄分离器，这样也不至于像我这么狼狈。
第二步，纯牛奶搞起。
第三步，蛋清加牛奶，搅和。 请注意，这是错误示范哈。 理论上，搅和不能太大力，因为会起泡，但是实际操作要是不大力就不能把蛋清和牛奶充分搅和，啧，悖论。 如果起泡了，记得自己给撇掉。
第四步（其实和第三步是一起进行的），半个柠檬拧出汁，两勺白砂糖，一起搅和，去腥。 家里只有橙子没有柠檬，所以我切了半个橙子（感觉橙子去腥力度没有柠檬强）来代替。 糖一方面是调和寡淡的口感，一方面是为了去腥。
第五步，过滤两次。 这一步结束，碗里的东西应该滑溜溜且没有气泡。
第六步，裹保鲜膜。 红色的是我在裹保鲜膜之前撒了点蔓越莓干碎碎，不喜欢的人也可以不加，喜欢别的干果的，也可以撒别的。 保鲜膜裹好后，记得扎几个洞，透气。
第七步，上锅蒸15～20分钟。 不要好奇，不要开盖，蒸就完事了。 因为家里没有小锅用的蒸架，于是我拿四根筷子搭了个蒸架哈哈哈哈哈，我可真是个小机灵鬼。
第八步，开锅，放凉，duangduang炖奶，完成啦✨
记得除腥、除腥、除腥、除腥，谢谢。 其实除了加蔓越莓干，也可以试着加蜂蜜桂花，或者是别的，自己freestyle啦，反正失败率很低的，随意发挥就好。