1.南瓜洗好，去掉外皮并切成薄片。
2.隔水蒸哦！因为南瓜水分多，一定要隔水蒸。
3.蒸软为止。
4.捣成南瓜泥。好了，倒进面粉里。南瓜和紫薯，两个盆，不要和一起。
5.紫薯去皮切片，隔水蒸。
6.蒸软为止。
6.捣成泥，紫薯水分少，比较干，多捣一会😂。好了，倒进面粉里。
8.小碗里放入奶粉。
9.两口小碗里分别放入酵母和白糖，温水里融化，倒进面粉里。接着就是使劲儿揉面。
10.揉到光滑为止，真的是力气活啊😂！
11.同样，揉到光滑，一点儿都不粘手为止。
12.揉好了，放40℃左右温水里发酵两小时。冬天这样，夏天就直接放外面了。
13.发酵至两倍大，手指头按一下，能马上弹回复原为好。
14.掰开有这样的蜂窝状，就表示发酵好了！
15.轻轻拿出来。
16.揉搓排气，揉到发酵前那么大。今天没揉到位，所以蒸好后，表皮不够光滑。
17.揉成长条。
18.记得把不太光滑的有缝的一面放下面。如上图，把这条缝的放下面。
19.切成一个个小剂子，紫薯切得比较好，南瓜的不够方。每个小剂子大概120g左右，大小随自己。
20.盖上干净的布，二次发酵到1.5倍大时，就OK了！看，比上面明显大了！
21.盖子擦干水，盖上蒸大概18分钟，焖5分钟，再掀开。
22.南瓜的皱纹有点多啊😂😂
23.掰开一看，里边发得正好，松软度也不错！淡淡的奶香味，真好吃，一口气吃三个都不够！
24.胡萝卜馒头也不错啊😊😊！
1.二次醒发的时候，一定要揉到位，揉光滑，别偷懒！ 2.蒸好，不要马上掀开锅盖哦，等上五分钟再掀开。